A história da Coxinhas Bady começou com apenas R$ 200, uma receita de família e muitas incertezas em meio à pandemia da Covid-19. Nesta segunda-feira (18), quando é celebrado o Dia da Coxinha, o empresário Gabriel Massura relembra a trajetória do negócio que nasceu em Bady Bassitt e se transformou em uma das marcas mais conhecidas da região.
Hoje, a empresa vende cerca de três mil coxinhas por dia, conta com duas lojas físicas – uma em Bady Bassitt e outra na região da Represa, em São José do Rio Preto – e se prepara para inaugurar a terceira unidade, na zona norte de Rio Preto. Outro projeto recente é o food truck da marca, que percorre cidades da região e faz sucesso onde passa.
“Se alguém me dissesse que eu transformaria minha vida vendendo coxinhas, eu não acreditaria”, afirma.
Gabriel conta que cresceu em uma família de comerciantes e que o salgado sempre esteve presente dentro de casa. Segundo ele, a mãe preparava coxinhas enquanto o pai saía para vender em ruas, comércios e empresas.
“Minha mãe fazia coxinhas em casa, e meu pai saía para vendê-las em ruas, comércios e empresas. Mas, infelizmente, naquela época, muitas pessoas compravam fiado, e meus pais levaram tantos calotes que acabaram desanimando”, relembra.
Com o tempo, os pais seguiram outros caminhos profissionais, enquanto Gabriel iniciou a vida trabalhando com entrega de panfletos. O desejo de empreender, porém, permaneceu.
Foi ainda na adolescência que surgiu o primeiro incentivo para retomar a tradição familiar. Aos 16 anos, durante uma reunião na igreja, ele assistiu a um vídeo sobre um casal que havia mudado de vida vendendo salgados em Portugal.
“Aquilo acendeu algo dentro de mim”, conta.
Na época, ele chegou a sugerir à mãe que voltassem a produzir coxinhas, mas a ideia acabou adiada por conta da rotina de trabalho da família.
Começo na pandemia
Anos depois, já vivendo com a esposa e trabalhando em uma concessionária, Gabriel viu a pandemia mudar completamente sua realidade financeira. Enquanto ela perdeu o emprego, ele entrou em férias coletivas.
“Foi aí que a ideia voltou à minha mente: coxinhas. Dessa vez, minha mãe topou”, afirma.
Com os únicos R$ 200 disponíveis no cartão de crédito, Gabriel comprou ingredientes e iniciou a produção ao lado da mãe. O delivery nasceu em meio ao isolamento social, com divulgação pelas redes sociais e entregas feitas por um vizinho de bicicleta.
“Vendemos 20 coxinhas no primeiro dia. No segundo, um pouco mais. Fomos pegando ritmo”, relembra.
Mesmo após o fim da pandemia, Gabriel continuou conciliando o emprego formal com as vendas noturnas. Pouco tempo depois, acabou sendo demitido justamente no período em que planejava o casamento.
Segundo ele, a rescisão trouxe uma decisão importante: investir em uma cerimônia maior ou apostar no próprio negócio.
“Minha esposa e eu escolhemos nosso futuro”, diz.
Com o dinheiro, o casal alugou o primeiro ponto comercial da marca em Bady Bassitt.
Dificuldades financeiras
O início da loja física foi marcado por dificuldades financeiras. Gabriel afirma que precisou reduzir custos, trocar de carro e até morar de favor com a família da esposa para manter o negócio funcionando.
A virada aconteceu após uma visita inesperada.
“Dois senhores entraram na nossa loja. Disseram que tinham ouvido falar que fazíamos as melhores coxinhas”, conta.
Um deles, segundo Gabriel, era proprietário de um tradicional bar da região e propôs comprar os salgados para revenda. O contrato ajudou a empresa a crescer, reformar o espaço e investir em equipamentos.
Mais tarde, surgiu a oportunidade de ocupar um ponto comercial na entrada de Bady Bassitt, atual endereço da empresa. Sem recursos disponíveis, Gabriel decidiu vender a própria casa para investir no novo espaço.
“O lugar estava abandonado, mas reformamos com todo carinho, transformando-o em um ambiente aconchegante e acolhedor”, recorda.
A popularização nas redes sociais e a divulgação feita por influenciadores ajudaram a consolidar a marca regionalmente.
Hoje, Gabriel afirma que a trajetória da empresa é resultado de persistência diante das dificuldades enfrentadas nos últimos anos.
“Tivemos que abrir mão do conforto, enfrentar dificuldades financeiras e até morar de favor. Mas nunca desistimos”, afirma.
